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魂の商材屋本店 創業21周年

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ke3623 渡部信一さんの小豆約1kg【大人気! 渡部さんの無農薬・無化学肥料栽培小豆/品種は「キタロマン/固定種」/北海道産】

価格: ¥2,265 (税抜 ¥2,097、税 ¥168)
[ポイント還元 22ポイント~]
メーカー: 渡部信一氏
型番: ke3623
数量:
在庫: 在庫あり

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渡部信一さんの小豆
1kg×5袋
10,383円


渡部信一さんの小豆
1kg×10袋
19,777円


渡部信一さんの小豆
1kg×30袋
57,500円

2021年度収穫のお豆をお届けしております!


十勝平野で無農薬・無化学肥料栽培30年以上 渡部信一さんの小豆(1kg)

商品説明

渡部信一さんの無農薬小豆(北海道産)。品種は「キタロマン/固定種」。無農薬無化学肥料栽培30年以上の土壌で収獲した小豆。渡部信一さんは北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる生産者です。土づくりは動物堆肥ではなく、渡部さんが無農薬栽培したコーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った小豆は甘みと風味が違います。煮豆、赤飯、ぜんざい、お菓子づくりにどうぞ。★小豆は健康・美容におススメのお豆です。ゴボウよりも多い食物繊維、ワインよりも多いポリフェノールが含まれています。【免責事項】豆の重量について:豆の袋詰めは生産者渡部信一さんのスタッフさんが手作業で行っております。また月日の経過での乾燥により重量減があります。よって表記重量の「±20グラム」前後でのお届けとなりますことをご了承くださいませ。●毎年11月下旬-12月上旬頃に「新豆」に入れ替わります。

商品仕様

製品名: 渡部信一さんの無農薬小豆約1kg 北海道産 無農薬・無化学肥料栽培30年の小豆
型番: ke3623
メーカー: 渡部信一氏

評価 レビュー

Haru様 投稿日:2022年02月10日
おすすめ度:
とても美味しい小豆です。またリピートします。
ともこ様 投稿日:2021年11月17日
おすすめ度:
無農薬の豆はなかなかないのでとても嬉しく美味しく頂いています。小豆の甘煮、粒あん、お赤飯などなどいろいろに利用しています。外国に住むお友達にもお勧めしたら是非!と言うので前回一緒に注文しました。
まりりん様 投稿日:2021年10月07日
おすすめ度:
小豆を、酵素玄米や煮物に使わせていただいてます^ ^
リピートしながら常備していて、大変お世話になってます。
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商品情報
商品名 渡部さんの小豆
内容量 約1kg  
免責事項 豆の重量について:豆の袋詰めは生産者渡部信一さんのスタッフさんが手作業で行っております。また月日の経過での乾燥により重量減があります。よって1袋に付き表記重量の「±20グラム」前後でのお届けとなりますことをご了承くださいませ。
原材料 小豆(キタロマン)
※無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で育った小豆です。
※遺伝子組み換えではありません。
姉妹品 渡部信一さんのお豆全商品
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。
収穫年度 2021年

※豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。
しっかり天日乾燥していますので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。
原産国 日本
生産者 渡部信一氏

渡部信一さんの小豆

渡部信一さん(北海道上士幌町上音更)について

渡部信一さんはもともとは酪農家でした。30年数年前に消費者から始まったロングライフミルク(LL牛乳=常温で半年以上日持ちするため超高温処理)反対運動に参加。

その当時、地域の人とのネットワークが構築され、食の安全を問われる様になり、無農薬、無化学肥料栽培の畑作に独学で取り組むようになりました。

最初の頃は虫などで見てくれが悪く、思うようなものができませんでしたが、産直で取引してくれる消費者の方々の応援で、続けてこられたとのことです。あるがままの野菜を北海道でつくりたいという思いが大きく、今に至っているとのこと。

土造りは、動物堆肥ではなく緑肥中心で、デントコーン・えん麦・ひまわり・をすき込み、土壌のパワーを維持しています。 畑は36haに、じゃがいも(男爵・メークイン・キタアカリ・マチルダ)、人参、南瓜、豆を作っています。

無農薬・無化学肥料栽培の一番の重労働は草取り。渡部さんは地域の先輩おばあちゃん達と日々雑草と戦っています。

豊かな土壌で生育した、化学薬品とは無縁の、安心&美味しいお豆をぜひお召し上がりください。

小豆の保存方法

小豆の煮方

■1. 小豆はざるに入れ優しく洗い、ほこりや汚れを落とします。

■2. 鍋に小豆300g対し水600ccを入れて強めの中火にかけます。

■3. 沸騰したらコップ一杯の水を加えます。(びっくり水)

■4. 五分煮て火を止め、小豆をざるにとってサッと流水で洗います。

■5. 小豆を鍋にもどし、小豆の2.5倍の水750ccを加え、強めの中火にかけます。

■6. 沸騰したら再びコップ一杯の水を加え、火を少し弱めます。

■7. 小豆がフツフツ揺れるくらいの火加減で、40~50分柔らかくなるまで煮て完成 ♪
       小豆の表面がでたら、水を少しずつ足してください。
       柔らかく煮えた目安は、つまんで固さが残らずつぶれるくらいです。


渡部さんの小豆のレシピ

渡部さんのお豆の大容量(業務用)販売について

無農薬・無化学肥料栽培30年以上の『渡部信一さんのお豆(小豆・大豆・黒豆・金時豆)』は、10kg、30kgの大容量も販売しております。全国送料無料で生産者直送いたします。沖縄県や離島への発送も行っております。


ke3623 渡部信一さんの小豆約1kg【大人気! 渡部さんの無農薬・無化学肥料栽培小豆/品種は「キタロマン/固定種」/北海道産】

価格: ¥2,265 (税抜 ¥2,097、税 ¥168)
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メーカー: 渡部信一氏
型番: ke3623
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