ムソー 『７つのお約束』

１．有機農産物優先　

生態系に有害である農薬、化学肥料の使用を控え、3年以上化学合成農薬、化学肥料、化学土地改良材を使用していない土地で作られた農作物を優先して使用します。

２．国内産農産物優先　

日本の食料自給率アップ、日本の大地の秩序回復、日本の伝統食復権のため、国内産農作物原料を優先して使用します。その中でも、産地特定・トレースできて安全の担保ができる国内産農産物を最優先して使用します。

３．食品添加物は、容認添加物以外使用禁止　

基本的に指定添加物および既存添加物（天然添加物）の使用は認めません。ただし品質都合上、食品添加物を使用する場合、添加の必要性、安全性を確認検討し、最小限の使用を容認します。

４．化学調味料（うまみ調味料）使用禁止　

化学調味料（うまみ調味料）は使用しません。

５．遺伝子組み換え原料使用禁止　

安全性についての疑問、他品種との交雑による環境汚染問題、作物の種を一部企業が独占する危惧を考慮し、「遺伝子組み換えされた農産物」および「遺伝子組み換え不分別の農産物」は使用しません。

６．放射性物質を確認　

自主基準に沿って、放射性核種（セシウム-134・セシウム-137）を確認します。
※放射性物質測定基準は随時見直しを行い環境状況に対応してまいります。

７．環境負荷の少ない容器包材の使用　

製造から消費、廃棄に至るまで人体にとって安全であり、環境への負荷の少ない容器包材を選択します。