煮干粉（しいたけ昆布入り）の概要

国産の片口いわし、真昆布、椎茸の3種類の100％天然素材を使いやすくまるごと粉末にしています。

手間のかかるだし取をりをすることなく、入れるだけでごく短時間で十分な天然だしが出せます。

3種類をミックスした「煮干粉」を入れると料理のおいしさが格段にアップします。

その理由は、「イノシン酸を含む国産いりこ（片口いわし）」、「グルタミン酸（アミノ酸）を含む北海道産真昆布」、「グアニル酸を含む大分産椎」の３つの旨味成分がミックスされると、相乗効果でさらに料理がおいしく感じられるのです。

昨今、「上手なだしの取り方がよくわからない」、「手間がかかる」、「臭いが気になる」という方も少なくないようです。

このようなお悩み解決には煮干粉末は最適。しかも素材まるごと粉末なので栄養も満点！

煮干しには、カルシウム・ビタミンＤ・鉄分・亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。一からのだし取りでは十分に摂れないこれらの栄養素を、粉末にすることで豊富に摂取できるようになります。

味噌汁、鍋物、煮物、うどん・そば・そうめん・ラーメン等の麺類のだし、乳幼児のおじや、炒めもの、サラダ、漬け物などに振りかけるだけで、おいしさが格段にアップします。ひと味違うプロの味と天然の香りをお楽しみください。

味噌汁に使用する際は水600ccに煮干粉大さじ2杯（約16g）程度が目安です。様々なお料理にご使用になられる際、ご家庭のお好みの味になるように、入れる量を調整して頂いて結構です。

※おわんについだ味噌汁や汁ものに、個々人のお好みの量で「煮干粉」を入れて頂く方法もございます（店長はこのやり方が多いです）。