特徴

• ■ 湯に溶かすほか、菓子やパンづくりなどにも
• ■ お湯100ml当たり粉末0.5g

「オーサワの抹茶」が美味しい理由

「オーサワの抹茶」の生産者は、奈良県で自然農法で茶葉を栽培している健一自然農園さん。

農園がある奈良県大和高原は、寒暖差があるので朝霧が出やすく、粘土質の土壌でミネラル成分が豊富。保水力も高く、品質の良い茶樹栽培が行われてきた銘茶どころ。

一般的に抹茶の茶樹は、茶葉を濃い緑色にし、芽吹きを促すために肥料を使って栽培されますが、「オーサワの抹茶」の茶樹は、農薬・肥料を使わずに育てられています。香り高く、ほどよい苦みと、えぐみのない上品でまろやかな味わいが特徴。

「オーサワの抹茶」の楽しみ方

「オーサワの抹茶」を少量の水や湯で溶いて、植物性ミルクを加えて抹茶ラテに。暑い季節には、抹茶と冷水を合わせると爽やかな味わいが楽しめます。お菓子やパン作りなどにもおススメ。