商品仕様
| 製品名: | 渡部信一さんの無農薬黒豆約10kg 無農薬・無化学肥料栽培30年の黒豆（北海道産） |
|---|---|
| 型番: | ke3684 |
| メーカー: | 渡部信一氏 |
渡部信一さんはもともとは酪農家でした。30年数年前に消費者から始まったロングライフミルク（ＬＬ牛乳＝常温で半年以上日持ちするため超高温処理）反対運動に参加。 その当時、地域の人とのネットワークが構築され、食の安全を問われる様になり、無農薬、無化学肥料栽培の畑作に独学で取り組むようになりました。 最初の頃は虫などで見てくれが悪く、思うようなものができませんでしたが、産直で取引してくれる消費者の方々の応援で、続けてこられたとのことです。あるがままの野菜を北海道でつくりたいという思いが大きく、今に至っているとのこと。 土造りは、動物堆肥ではなく緑肥中心で、デントコーン・えん麦・ひまわり・をすき込み、土壌のパワーを維持しています。 畑は36haに、じゃがいも（男爵・メークイン・キタアカリ・マチルダ）、人参、南瓜、豆を作っています。 無農薬・無化学肥料栽培の一番の重労働は草取り。渡部さんは地域の先輩おばあちゃん達と日々雑草と戦っています。 豊かな土壌で生育した、化学薬品とは無縁の、安心＆美味しいお豆をぜひお召し上がりください。
１. 黒豆を水洗いします。 ２. 豆以外の調味料（砂糖、重曹、醤油、水）を沸騰させ、火を止めて豆を入れます。 ３. 蓋をし、一晩つけておきます。（※あら熱を取る必要はありません） ４. 中火にかけ、あく抜きをします。 ５. 水を入れ（水の分量⇒黒豆：水＝2：1）、弱火にし落とし蓋をします。 ６. お好みの硬さで火を止めて完成です♪ 渡部さんのお豆の大容量（業務用）販売について
無農薬・無化学肥料栽培30年以上の『渡部信一さんのお豆（小豆・大豆・黒豆・金時豆）』は、10kg、30kgの大容量も販売しております。全国送料無料で生産者直送いたします。沖縄県や離島への発送も行っております。
商品情報
商品名
渡部さんの黒豆
内容量
約10kg（約1kg×10袋）
免責事項
豆の重量について：月日の経過での乾燥により重量減があります。1袋に付き表記重量の「±20グラム」前後でのお届けとなりますことをご了承くださいませ。
ご注意事項
◎この商品は生産者直送品です。ご注文からお届けまで3－5日（土日祝除く）頂きます。
原材料
黒豆（いわいくろ／固定種）
※無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で育った黒豆です。
※遺伝子組み換えではありません。
姉妹品
渡部信一さんのお豆全商品
保存方法
直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。
収穫年度
2023年
◎毎年11月下旬－12月上旬頃に「新豆」に切り替わります。
◎豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。しっかり天日乾燥（鞘の状態で約1か月間。鞘を除去して約2日間）しているので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。
原産国
日本
生産者
渡部信一氏
渡部信一さん（北海道上士幌町上音更）について
黒豆の煮方
評価 レビュー
| タカハシ様 | 投稿日：2022年11月17日 |
おすすめ度：
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無農薬で安全安心です。
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魂の商材屋カテゴリ
ご注文方法
送料・お届け・お支払い
※詳しくは ご利用案内 をご覧ください。
宅配便
・全国一律600円（沖縄・離島以外）
※商品代金（クーポンご使用後の合計金額）8,800円（税込）以上のご注文で送料無料。
・沖縄・離島1,500円
※商品代金（クーポンご使用後の合計金額）13,000円（税込）以上のご注文で送料無料。
ネコポス
全国一律250円
配送業者
佐川急便、ヤマト運輸
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午前10時までのご注文で、在庫がすべて揃えば即日発送可能です（土日祝以外）。
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