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ke3683 渡部信一さんの金時豆約10kg(約1kg×10袋)【無農薬金時豆約10kg/生産者直送品(お届けまで要3-5営業日)/送料無料(全国発送可)/単品代引き不可】

価格: ¥17,200 (税抜 ¥15,926、税 ¥1,274)
[ポイント還元 172ポイント~]
メーカー: 渡部信一氏
型番: ke3683
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渡部信一さんの金時豆
30kg×1袋
44,890円

2023年度収穫のお豆をお届けしております!

渡部信一さんの無農薬金時豆約1kg  無農薬・無化学肥料栽培30年の金時豆(北海道産)
直送のご注意事項

商品仕様

製品名: 渡部信一さんの無農薬金時豆約10kg(約1kg×10袋) 無農薬・無化学肥料栽培30年の金時豆(北海道産)
型番: ke3683
メーカー: 渡部信一氏

商品情報
商品名 渡部さんの金時豆
内容量 約10kg(約1kg×10袋)
免責事項 豆の重量について:豆の袋詰めは生産者渡部信一さんのスタッフさんが手作業で行っております。また月日の経過での乾燥により重量減があります。よって1袋に付き表記重量の「±20グラム」前後でのお届けとなりますことをご了承くださいませ。
ご注意事項 ◎この商品は生産者直送品です。ご注文からお届けまで3-5日(土日祝除く)頂きます。
◎沖縄県・離島への配送も行っております(送料無料)。
原材料 金時豆(大正金時)
※無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で育った金時豆です。
※遺伝子組み換えではありません。
姉妹品 渡部信一さんのお豆全商品
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。
収穫年度 2023年

◎毎年11月下旬-12月上旬頃に「新豆」に切り替わります。
◎豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。しっかり天日乾燥(鞘の状態で約1か月間。鞘を除去して約2日間)しているので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。
原産国 日本
生産者 渡部信一氏

渡部信一さん(北海道上士幌町上音更)について

渡部信一さんはもともとは酪農家でした。30年数年前に消費者から始まったロングライフミルク(LL牛乳=常温で半年以上日持ちするため超高温処理)反対運動に参加。

その当時、地域の人とのネットワークが構築され、食の安全を問われる様になり、無農薬、無化学肥料栽培の畑作に独学で取り組むようになりました。

最初の頃は虫などで見てくれが悪く、思うようなものができませんでしたが、産直で取引してくれる消費者の方々の応援で、続けてこられたとのことです。あるがままの野菜を北海道でつくりたいという思いが大きく、今に至っているとのこと。

土造りは、動物堆肥ではなく緑肥中心で、デントコーン・えん麦・ひまわり・をすき込み、土壌のパワーを維持しています。 畑は36haに、じゃがいも(男爵・メークイン・キタアカリ・マチルダ)、人参、南瓜、豆を作っています。

無農薬・無化学肥料栽培の一番の重労働は草取り。渡部さんは地域の先輩おばあちゃん達と日々雑草と戦っています。

豊かな土壌で生育した、化学薬品とは無縁の、安心&美味しいお豆をぜひお召し上がりください。

渡部信一さんの金時豆の保存方法

金時豆の煮方

1. 生豆をよく水で洗い、金時豆300gに対し1200ccの水に一晩つけておきます

2. 一晩つけた豆を鍋に移し、火にかけます。

3. 重曹小さじ1/10杯と塩小さじ1/4杯を加え、沸騰したら灰汁を取り、 中火~弱火で20分程度ゆでます。 豆が頭を出しそうになったら、水を足してください。

4. 適度な硬さになったら、茹で汁をきって出来上がりです♪

5. まとめて茹でて、小分けにして保存しておくと便利です。 ※冷凍時は、茹で汁は必ず切ってから冷凍しましょう。

渡部さんの黒豆のレシピ

評価 レビュー

あいさん様 投稿日:2016年04月23日
おすすめ度:
前回、小豆を購入して ホクホクして美味しかったので、金時豆も 購入しました。
10kgは、すごい量ですね。しょっちゅう炊いても、なかなか なくならないです。
プレゼントだったのか、白い金時豆豆が入っていて、びっくりしました☆ とても 嬉しかったのですが、何か一言あれば良かったな~と、思いました。

お店からのコメント

ありがとうございます!

10kgはすごい量だと思います。

一応10kgは業務用としていますが、
あいさん様個人でお買い求め頂いたとは、
驚いてます。
どうぞたっぷりお召し上がりください。

あいさん様がおっしゃられる色い金時豆ですが、
確認しましたところ、

生産者の渡部さんのご厚意かと思いましたが、
単なるミスで入れてしまったようです。

あいさん様には何か後味...>>続きをみる悪い感じがしたかも
しれませんが、正直にお答えいたしました。

これもご遠慮なく
どうぞお召し上がりくださいませ。
>>閉じる

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