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【無添加ぬか床/漬けた翌日食べられるぬか床】麹屋甚平熟成ぬか床1.2kg(容器付き) [商品番号:ke3272]

価格: ¥864 (税抜 ¥800、税 ¥64)
[ポイント還元 8ポイント~]
メーカー: (有)マルアイ食品
型番: ke3272
JANコード: 4580153372057
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まずはトライしてみたい!そんな方のための手軽な小容量タイプ。簡単&すぐ漬けられる 捨て漬け不要の生ぬか床

商品説明

麹屋甚平 熟成ぬか床1.2kgは無添加ぬか床。野菜をそのまま漬け込むだけでお手軽にぬか漬けが楽しめる、容器付きで便利な生ぬか床(捨て漬け不要)。米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成してぬかのうま味を引き出した、しっとりタイプの生ぬか床です。開封して容器にぬかを入れ、そのまま野菜を漬けるだけで、1日待たずに美味しいぬか漬けが出来上がります。容器のまま冷蔵庫保存ができます。毎日の食卓に、野菜の栄養価アップ&乳酸菌・酵素たっぷりのぬか漬けをどうぞ!

商品仕様

製品名: 麹屋甚平熟成ぬか床1.2kg 無添加ぬか床
型番: ke3272
JANコード: 4580153372057
メーカー: (有)マルアイ食品

お客様の声

くろにゃん様 投稿日:2018年02月01日
おすすめ度:
初めての注文です。
美味しいぬか漬けが出来ました。
少しだけ手間はかかりますが安全なぬか漬けを食べたいのでこれからも続けたいと思います。
手間が少しかかるといっても簡単な方だと思います。
ゆきんこ様 投稿日:2016年05月05日
おすすめ度:
とても美味しくいただきました。

お店からのコメント


ありがとうございます!

おいしくお召し上がり頂けて
良かったです!

まっしゅ様 投稿日:2016年03月04日
おすすめ度:
主人の大好物のぬか漬け。
市販のものは化学調味料や添加物まみれ。。
こちらの商品のおかげで、今は毎日ぬか漬けを頂くことができてとてもうれしいです。
捨て漬けなしですぐに漬けられて、本当におすすめです。
毎日漬けていると結構すぐにぬかが減ってくるので、購入の際は一緒に足しぬかの購入をおすすめします。

お店からのコメント


ありがとうございます!

ご満足頂けて嬉しいです。

ぬか漬けが大好きなご主人様のために
安心なぬか床をお選び頂いた
まっしゅ様にほのぼのとした家族愛を感じます(笑)。

いつまでも美味しいぬか漬けを
ご家族皆様でお召し上がり下さい。

これから気温が上がってきますので
ぬか床の管理をよろしくお願いいたします。

もっと見る


商品情報
商品名 麹屋甚平熟成ぬか床2kg(容器付き生ぬか床)
内容量 1.2kg(ぬかの正味内容量)  2kg(麹屋甚平熟成ぬか床)
サイズ 縦150mm×横210mm×高さ80mm 
原材料 米ぬか(長野産)、食塩(天日塩)、唐辛子(千葉産)

※ぬかは減農薬栽培米のぬか使用。
※添加物一切不使用。
化学合成添加物 なし
用途 ご家庭のぬか漬け用。 捨て漬け不要ですぐに漬けられる生ぬか床です。
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください
使用期限 製造月より未開封1年。

※開封後は、「ぬか床」のお手入れ次第で長期使用が可能です。
原産国/生産国 日本
販売者 (有)マルアイ食品



手作りの美味しい「ぬか漬け」を作るなら容器にもこだわりたい!高い遠赤効果でさらに美味しいぬか漬けが出来ます。毎日の食卓に、アップする野菜の栄養&乳酸菌・酵素たっぷりのぬか漬けをどうぞ!冷蔵庫にそのまま入りますよ




現代人の栄養素不足を補う 栄養豊富なぬか漬け
野菜は生で食べるよりぬか漬けにすることで栄養価がアップします。

腸内環境のサポートに役立つ植物性乳酸菌、夏バテや疲労回復に効果的なビタミンB群、カルシウムの摂取に欠かせないマグネシウム、年齢を重ねるごとに不足していく酵素等がたっぷりぬか漬けに含まれています。また、ビタミンCや食物繊維もまるごと摂取できます。

食卓には毎日、乳酸菌と酵素たっぷりのぬか漬けを並べて頂きたいですね。

発酵食品ブーム、酵素系サプリも昨今人気のようですが、サプリメントに頼らず、日本の伝統食品“ぬか漬け”に改めて着目されてみてはいかがでしょうか。


ぬか漬けで栄養成分がこんなに変わります
ぬか漬けで栄養成分がこんなに変わります
五訂増補日本食品標準成分表/単位:mg(可食部100g当り)
手作りの美味しい「ぬか漬け」を作るなら容器にもこだわりたい!高い遠赤効果でさらに美味しいぬか漬けが出来ます。毎日の食卓に、アップする野菜の栄養&乳酸菌・酵素たっぷりのぬか漬けをどうぞ!冷蔵庫にそのまま入りますよ
ぬか漬けは、ぬか床を容器にずっと入れたままの状態にして漬けるので、容器の素材にもこだわりたいもの。

昔は木樽や甕等で漬けていましたが、昨今はお手軽なタッパ―等で漬けている方も多いようですね。

森修焼の「つけもの三昧(遠赤外線陶器)」は、鉛を使用せず、長石や麦飯石等の天然石で焼き上げたぬか床用容器です。高い遠赤外線効果で、より一層おいしいぬか漬けができます。

環境ホルモンや化学物質の溶出などの心配もなく安全で、酸やアルカリにも強く、臭いが付着しにくい等の衛生面にも優れています。
高い遠赤外線効果
「つけもの三昧(遠赤外線陶器)」には、高い遠赤外線効果が期待できます。

遠赤外線効果には、水の分子を細かくする働きがあるといわれているので、野菜の隅々まで栄養成分豊富な水分が染み渡り、より一層おいしい漬物を作ることができます。

【備長炭と同等な遠赤外線効果】
備長炭と同等な遠赤外線効果
おいしいぬか漬けも一夜漬けも、これひとつで
「つけもの三昧(遠赤外線陶器)」を使ってぬか漬けを作ると、原料に練り込まれた天然石の力で野菜の色が鮮やかに漬かるともっぱらの評判。特有の臭いが気になるぬか漬けも、この容器に入れるとにおいがやわらぎます。

また、長さが24cmあるので、きゅうりも丸ごと漬けられます。冷蔵庫にも入るサイズで使いやすいのもポイント。浅漬け用としてもご使用頂けます。

野菜をあまり食べないお父さんやお子様にも、野菜の栄養素まるごと&乳酸菌や酵素たっぷりのぬか漬けなら、きっともりもり食べて頂けることでしょう。お父さんの酒の肴にもピッタリですよ!

つけもの三昧の特徴

高純度天然石を原料とし、高温で焼き上げた陶器 
高い遠赤外線効果で、ぬか漬けの美味しささらにアップ!
鉛やカドミウムなどの有害物質不使用 
ぬか床特有の匂いをやわらげます
きゅうり、ニンジン、ナス1本まるごと漬けられる容器サイズです(冷蔵庫にも入るサイズ)



<ぬか床の保管のしかた>

ぬか床は発酵してますので常温保存が基本です。直射日光が当たらない場所で保管してください。ただ、夏場など室温が30℃以上になるような場合には、乳酸菌が活躍しすぎてぬか漬が酸っぱくなってくるので、冷蔵庫保管をおススメいたします。

ただ開始時期から冷蔵庫に入れるとぬか床の菌の働きが悪くなるので、ぬか床がしっかり発酵するようになってからの冷蔵庫保管をおススメいたします。

毎日かき混ぜるのは大変、毎日たくさんは食べられないので漬け時間が長くなっても構わない、冷たいぬか漬けをすぐに食べたい、等であれば冷蔵庫管理でも良いかと思います。     

おいしいぬか漬けを作ってみよう!



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