概要

有機白醤油とだしの相性を考えて､ 原料選びから配合バランスまで徹底的に吟味してつくった有機白だし。香り高く深いうま味があります。薄めるだけでおいしいお吸い物が出来るので便利です。

食材の色彩を壊すことなく綺麗に作ることができます。尚、濃口・薄口しょうゆより色が淡いので、控え目にお使いください。他の調味料と合わせてお使いいただいても効果的です。

濃口しょうゆを減らしてお使いいただくと、しょうゆ本来の味が控えられて、食材の持つうま味を引き出すことができます。飽きがこない上品な味です。 添加物の風味と違う本物の香りをご賞味ください。

特徴

• ● 有機JAS認定品
• ● 白だしは、白しょうゆに鰹節・昆布・椎茸のだし、みりん等を加えた「だししょうゆ」
• ● 有機白醤油の蔵元がつくった、こだわりの白だし
• ● 有機白醤油に枕崎産本枯節、北海道産昆布、大分産椎茸の出汁をブレンド
• ● 薄めるだけで香り高いお吸い物や煮物、炊き込みご飯等ができる
• ● 食材の色や風味を活かす料理にどうぞ
• ● 化学調味料・保存料等の添加物一切無添加
• ● 塩分12％