にがりを飲用におすすめしません！その理由は、にがり（塩化マグネシウム）は豆腐の凝固剤（添加物）で、人間が飲むための栄養補助目的の食品として作られたものではないから。単一ミネラルは飲用摂取にはおすすめできません。体のミネラルはお互いに協力・排除し合いながらバランスを保っています。主成分のマグネシウム主要ミネラルですが過剰摂取による健康リスクの懸念があります。