「黒糖もろみ酢・奄美の恵み」は黒糖焼酎の製造過程でつくる「もろみ」を原料の一つにしているので、仕込みの関係でいつでも造れるわけではありません。生産される数量も限られチャンスを逃すと次の仕込までお待ちいただくこともございます。

黒糖といえば沖縄が有名ですが、実は奄美が発祥の地！黒糖焼酎は、昭和２８年 に奄美群島がアメリカから返還されたとき、黒糖を原料に作っていた実績が認められ、奄美群島だけに製造を許されたものなのです。 「奄美の恵み」には、特に奄美の黒糖に多いといわれるポリフェノールがたっぷり含まれ、さらに健康に良いといわれるメラノイジン、カリウム、ミネラル、ビタミンもバランスよく含有されています。

「奄美の恵み」は奄美特産・黒糖焼酎の中でも名曲を聞かせてまろやかに熟成することで話題の「音響熟成酒れんと」からできるもろみ蒸留残液が原料のため、黒糖で味付けしただけの今までの黒糖もろみ酢とは全く違い、商品名のとおりこれぞ「奄美の恵み」といった独特な味わいを醸し出しております。低カロリーでどなたにでもお奨めできる体に優しい醗酵飲料です。

沖縄の泡盛に由来する「もろみ酢」に比べ、ミネラル成分が特に豊富に含まれます。
醗酵過程から得られる機械化されない工程の蒸留残液から作られますからその他アミノ酸等のバランスも良く、味も抜群に美味しい。

疲労回復に良いとされる“クエン酸”や“タンパク質”を構成する“アミノ酸”18種を含みますが、他社の黒糖もろみ酢と最も異なる点は、黒糖由来のポリフェノールやカリウム、カルシウム、鉄などのミネラルを豊富に含む点です。

特に「鉄」は全体の68％が生体で吸収されやすい2価鉄。また、塩分の排出を促す「カリウム」を多く含むことから、塩分を多く摂取しがちな方やミネラルバランスが良いことから健康・美容に気を配りたい方にお奨めです。

* * 「黒糖もろみ酢」は黒糖発酵飲料の製法で特許を取得しております。（特許　第3441704号）

■ 肉類を良く食べる方

■ 塩分を多く摂取しがちな方

■ スポーツを良くされる方

■ お仕事、スポーツ、ストレス等でお疲れ気味の方

■ 健康と美を気にかけるあらゆる方々

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