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◆廃盤商品◆ 【無農薬・無化学肥料栽培30年以上の美味しい小豆/北海道産】渡部信一さんの小豆300g [商品番号:ke3442]

価格: ¥504 (税抜 ¥467、税 ¥37)
[ポイント還元 5ポイント~]
メーカー: 渡部信一氏
型番: ke3442

返品についての詳細

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【廃盤のお知らせ】
いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。

こちらの商品は、 誠に勝手ながら廃番とさせていただきたくご案内いたします。
発売以来たくさんの方々にご愛顧頂きましたこと、厚く御礼申し上げます。 (店長佐藤)



十勝平野で無農薬・無化学肥料栽培30年以上
渡部信一さんの小豆

商品説明

北海道産・無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で収獲した小豆です。渡部信一さんは、北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる方です。土づくりは動物堆肥ではなく、コーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った小豆は甘みと風味が違います。煮豆、赤飯、ぜんざい、お菓子づくりにどうぞ。

商品仕様

製品名: 渡部信一さんの小豆300g 無農薬・無化学肥料栽培の小豆
型番: ke3442
メーカー: 渡部信一氏

お客様の声

ひろ様 投稿日:2015年03月19日
おすすめ度:
お米を作っていますが、小豆は無いので取り寄せました。対応が早くて嬉しかったですね。ありがとうございました。
めっち様 投稿日:2015年01月10日
おすすめ度:
とっても美味しく、綺麗な小豆で、気に入っています。
KY様 投稿日:2014年11月27日
おすすめ度:
安心していただける作物を作ってくださりありがとうございます。
無農薬で作ることはとても大変なことだと思います。その貴重な小豆、大切にいただかせていただきます。
これからも宜しくお願いいたします。


商品情報
商品名 渡部さんの小豆
内容量 300g     渡部さんの小豆 1kg 渡部さんの小豆 10kg
原材料 小豆(キタロマン)
※農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で育った小豆です。
300gの姉妹品 渡部さんの大豆300g
渡部さんの小豆300g 
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。
収穫年度 平成28年度

※豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。
しっかり天日乾燥していますので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。
原産国 日本
生産者 渡部信一氏




渡部さんは、
十勝平野の北端、大雪山の麓で、
30年以上、農薬・化学肥料を
使わず栽培しています


渡部信一さん(北海道上士幌町上音更)について

渡部信一さんはもともとは酪農家でした。30年数年前に消費者から始まったロングライフミルク(LL牛乳=常温で半年以上日持ちするため超高温処理)反対運動に参加。

その当時、地域の人とのネットワークが構築され、食の安全を問われる様になり、無農薬、無化学肥料栽培の畑作に独学で取り組むようになりました。

最初の頃は虫などで見てくれが悪く、思うようなものができませんでしたが、産直で取引してくれる消費者の方々の応援で、続けてこられたとのことです。あるがままの野菜を北海道でつくりたいという思いが大きく、今に至っているとのこと。

土造りは、動物堆肥ではなく緑肥中心で、デントコーン・えん麦・ひまわり・をすき込み、土壌のパワーを維持しています。 畑は36haに、じゃがいも(男爵・メークイン・キタアカリ・マチルダ)、人参、南瓜、豆を作っています。

無農薬・無化学肥料栽培の一番の重労働は草取り。渡部さんは地域の先輩おばあちゃん達と日々雑草と戦っています。

豊かな土壌で生育した、化学薬品とは無縁の、安心&美味しいお豆をぜひお召し上がりください。


小豆の煮方

 小豆はざるに入れ優しく洗い、ほこりや汚れを落とします。

 鍋に小豆300g対し水600ccを入れて強めの中火にかけます。

 沸騰したらコップ一杯の水を加えます。(びっくり水)

 五分煮て火を止め、小豆をざるにとってサッと流水で洗います。

 小豆を鍋にもどし、小豆の2.5倍の水750ccを加え、強めの中火にかけます。

 沸騰したら再びコップ一杯の水を加え、火を少し弱めます。

 小豆がフツフツ揺れるくらいの火加減で、40~50分柔らかくなるまで煮て完成♪
      小豆の表面がでたら、水を少しずつ足してください。
      柔らかく煮えた目安は、つまんで固さが残らずつぶれるくらいです。

渡部さんの小豆のレシピ



【渡部さんのお豆の大容量(業務用)販売について】

無農薬・無化学肥料栽培30年以上の、渡部信一さんのお豆(小豆大豆黒豆金時豆)の業務用10kgも販売しております。 業務用は全国送料無料で生産者直送いたします。尚、沖縄県への配送は行っておりませんのでご了承ください。




渡部信一さんの商品一覧



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¥3,035(税抜 ¥2,810、税 ¥225)

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¥756(税抜 ¥700、税 ¥56)

【大人気! 渡部さんの無農薬・無化学肥料栽培小豆/北海道産】渡部信一さんの小豆1kg [商品番号:ke3623]

¥1,672(税抜 ¥1,548、税 ¥124)

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¥2,107(税抜 ¥1,951、税 ¥156)

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