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本気情報

オーガニック(有機)認証について


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有機・オーガニック食品は、単に生産者が自己申告するものではなく、第三者機関である認証団体に検査・認証されなければなりません。

【認証団体について】

認証団体は、国の法律があるところでは、政府機関に登録された認証団体が、アメリカのように国の法律がまだ施行されていない国では、民間の認証団体が認証を行います。

オーガニック(有機)認証を受けるには、

農地の計画づくり
3年間農地で農薬や化学肥料を使用しないこと
収穫後もポストハーベスト農薬など使用しないこと
化学合成殺虫剤や殺鼠材などを使用しないこと
加工品では加工助剤・添加物の使用制限
記録の保持

など基準に定められた管理がなされているか認証団体が検査し、基準を満たしたものだけを「オーガニック」として認証します。

【オーガニック(有機)とは】

「オーガニック(organic:日本語訳で“有機”)」には「根本的な」「自然に即した」という意味があります。

本来、農業は化学合成農薬や化学肥料に頼らないで、有機肥料などにより土壌の持つ力を活かして行われていました。その農法を現在では「有機農業」と呼びますが、まさに自然の循環機能を維持増進し、化学物質による自然環境への負荷が軽減された「自然に即した」かたちでもの作りをする、ということを意味します。

そして、「有機」「オーガニック」と表示のある商品は、「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法)」の適用を受けている「有機JAS認定品」にあたります。そのため、法律に定められた安全基準をクリアして生産されている「安心度、信頼性」の極めて高い商品であるといえるのです。

【なぜオーガニックを求める人が増えているのか】

毎日使う、一般的な石鹸シャンプー化粧品生活用品、加工食品等には化学物質が入れられています。
また、野菜・穀物・果物を作る過程でも、土壌改良剤、化学農薬、化学肥料などがたくさん使われています。

現代に生きる私たちの生活および体は、知らず知らずのうちに化学物質漬けになっているわけです。

化学物質は百害あって一利なし!!

化学物質が、自然環境やカラダに悪影響を与え続けていることが徐々にわかってきています。アトピー、アレルギー、生活習慣病など、昔は皆無だった病気等の問題も増加の一途。

今、疑問や不安を持った多くの人たちが 化学物質に頼らない生き方を模索し始め、多くの人たちが 化学物質に頼らない安心・安全なオーガニックオーガニック商品を求める ようになってきているのは事実です。

健康と美の基本は食生活!

安心・安全な日用品もさることながら、オーガニック食品の需要はますます増えるはずです。

自然のサイクルの中で産まれた生産物が、土地や自然環境を守り、未来永劫にわたって健全に引き継がれること。

自然に即した健全な食生活や生活環境を求める人が増えれば増えるほど、失われつつある本来の自然と人の心はおのずと回復できると確信しています。
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