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ミネラルの最重要ポイント


ミネラルの最重要ポイント


ミネラルの重要ポイント

ミネラルというのは、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅など約110種類の金属元素の総称。
人間の身体は、炭素・窒素・水素・酸素の4元素(有機元素)とミネラルから構成されている。
人間はミネラルなしでは生存不可能。
ミネラルは各成分がそれぞれ重要な役目を担っている。どれかが欠乏しても体に影響を与える。
体を造れるのは食べ物からだけ。またミネラルは食べ物(口に入れるもの)から摂取される。
現代の野菜・穀物等のミネラルは大幅に減少中。
  (また小麦・砂糖等のミネラルや繊維質等の栄養素は、精製過程で除去され、自然塩もミネラルを除去され99.9%塩化Naとなる。)
ミネラルは、各種元素が相互補完しながら現れ(相乗作用)、またその時必要ない成分は相互にけん制しあって
  排除(排出)する『拮抗(きっこう)作用』とで成り立っていると言われる。限られたミネラルまたは単体ミネラルだけを
  摂取し続けるのは、この理由から危険性を伴う可能性がないとは言えない。
ビタミンはミネラルがないと働かないともいわれる。
ミネラルは、単体元素ではなく、種類豊富な総合ミネラルでの摂取が理想的。健康を維持していく必須条件と考えられる。

人間は、ミネラルがないと生きていけません。カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅・・・どれが不足してもカラダに影響を及ぼします。

しかしその重要性に反し、ミネラルは、たとえばビタミンなどと比較して意外と軽視されている感があります。

現代の食生活において、ミネラル摂取が十分とは言えない現代の食生活の有り様だからこそ、ミネラルの重要性と必要性を認識し、健康への導きを考えなくてはなりません。

厚生労働省が発表している日本人の慢性不足栄養素はカルシウム。カルシウムもミネラルの仲間ですが、これだけは良く話題に取り上げられているから、皆さんの中でもカルシウムの錠剤は毎日摂取している人も少なくないと思われます。しかしカルシウムだけの単体ミネラルを摂取してもあまり意味はないと思われます。

なぜなら、人間の骨を構成するのはカルシウム以外に「マグネシウム、リン、ナトリウム」があります。「リン、ナトリウム」は、加工食品や調味料を通して十分すぎるほど摂取しているので、よほどの減塩などをしている人以外、通常レベルでは問題はないはずです。

問題は「マグネシウム」。カルシウムが不足すると「破骨細胞」と呼ばれる細胞が骨を破壊して、カルシウムを供給しようとしますが、その際にマグネシウムも一緒に破壊され、血中に放出されます。 これが骨粗しょう症です。

そして、この時に、カルシウムと一緒にマグネシウムも補給しなければカルシウムの良さは活かされません。

さらに、ミネラルというのはこのカルシウムの例のように、相互補完(ミネラル同志を助け合う)や拮抗作用(そのときに不必要なミネラルを排除・排出する)によって成り立っています。複数のミネラルが係わり合いを持って働いているのです。

カラダ全体であればそれこそ何十種類のミネラルが働いているはずです。ですから、「好き嫌いをせずに食べなさい」というのも頷けますし、ミネラルのサプリメントを飲む場合でも数種類程度では不足であると考えるのはこのような理由からです。

ただ、サプリメントの飲みかたの一例として、モリンガのような、ミネラル・ビタミン・アミノ酸など様々な栄養素を豊富に含むサプリメントをベースサプリメントとして摂取し、その上で強化したい単体ミネラル(たとえばカルシウムや鉄など)をプラスして飲む、というのは有効ではないかと思います。

せっかく高いお金を払ってサプリメントを摂取するのであれば、必要な知識を吸収し、効果的な飲みかたをしなければ無駄金投資になります。考えるべきことは“カラダ全体“です。


偏りのある食生活を送っている人がが、カルシウム、鉄、亜鉛、セレン、ビタミンc、ビタミンE等、特定の単体成分だけを摂取しても効果的とはいえないと思います。逆に単体成分の過剰摂取はカラダに負担になる場合もあるので十分な注意が必要です。今まで単体成分のサプリメントを複数飲んでた方は、今一度摂取方法を見直されてみてはいかがでしょうか。

また、サプリメントは医薬品ではないので、特定部位に効果を望むのではなく、カラダ全体を整えることに注力してみてください。


*1日あたりのミネラル必要量*(厚生労働省栄養所要量:平成12年4月設定)

栄養素項目 成人男子
成人女子 栄養素項目 成人男子 成人女子
カルシウム(Ca) 700mg 600mg クロム(Cr) 35μg 30μg
マグネシウム(Mg) 310mg 250mg ヨウ素(I) 150μg
150μg
リン(P) 700mg 700mg (Fe) 10mg 12mg
カリウム(K) 2000mg 2000mg (Cu) 1.8mg 1.6mg
セレニウム(Se) 60μg 45μg マンガン(Mn) 4mg 3mg
亜鉛(Zn) 11mg 9mg モリブデン(Mo) 30μg 25μg



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