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『魂の商材屋』 Information

本気情報

にがりはおススメしません!【魂の商材屋】

私は”にがり”は、おススメしません!

その理由は...

にがりは豆腐の凝固剤(添加物)で、
もともと人間が飲むために作られたものではない

今から35年以上前の、昭和58年ごろ当時の厚生省は、海水から塩を採ったその後の液を豆腐凝固剤として「にがり」と表示したいとの豆腐製造業者の要望に応えるため、その規格基準について検討したが、塩の製造方法、季節や製造温度、製造場所など、その場その時の条件により、成分があまりにも変動するために基準を定めることが出来ず、「にがり(塩化マグネシウム類似物)」と表示するように指導しました。

ちなみに、現在の国の定めた表示は『粗製海水塩化ナトリウム』、別名『塩化マグネシウム含有物』となっています。

健康食品のように継続摂取にふさわしいものではない

『粗製海水塩化ナトリウム』、つまり、にがりは海水から塩を除去したあとの副産物で、豆腐を固めるための添加物であって、栄養補助の食品として作られたものではありません。

成分バランス、メーカーにより製品のばらつきが多く健康食品的なイメージで摂るものではありません。中には良質の商品もあるかもしれませんが、大半は、豆腐を固めるためのマグネシウムを主成分とする液体。

海水から塩分(塩化ナトリウム等)のほとんどを除去したマグネシウム液のことを指します。(海水中圧倒的に多いのが塩化ナトリウムで次がマグネシウム)

塩化ナトリウムを除いた「にがり」の主成分はマグネシウムであるべきなのに、主成分が「塩化ナトリウム」のにがり商品もあります。おかしな話ですが「本当のにがり」ではない、ということですね。ご自宅ににがりの買い置きがあるりましたら裏ラベルの表記を見て確認してみてください。

健康・ダイエットブームに便乗したが、その根拠なし

どの世界にも便乗商法というのはあるが、これに関しては命に関わる重大なこと。

“にがりブーム”に乗って、海水を濃縮して塩分濃度を高めただけの母液(塩の結晶が出始める液)を「にがり」と称して販売され、容器の底に塩が固まって沈殿しているひどいものさえあります。

塩分の濃いだけの商品を水で薄め、“魔法のにがりダイエット”などの謳い文句に乗って飲んでいた女性が、体ががむくんできた、肝臓・腎臓を悪くした、指摘された症状を改善しようと「にがり」を始めて逆に悪化した、などの事例が多々発生し、で死亡したお年寄りもいたようです。

製品のグレードにもよりますが、にがりを健康飲料目的でおススメしたくない顕著な理由です。

特定ミネラルだけの継続摂取はおススメしません!

海の遭難で、のどの渇きに耐え切れず海水をそのまま飲んだとしたら死に到ることは周知の事実。これは塩分濃度の濃い水(塩化ナトリウムの大量摂取)を飲んで体液のバランスを崩し、体調に異変をきたした結果と考えられます。

にがりもマグネシウム(ミネラル)を含んではいますが、単体もしくは特定成分のミネラル摂取は危険を伴う場合があることを認識する必要があります。サプリメントを摂取する場合の考え方も同様です。

かつての厚生省は「骨粗しょう症はカルシウム不足から」としたことによって、「カルシウム剤」が流行った結果、それだけを飲み続けると逆に骨を一層弱くすることが判明したことについて「単体摂取(1つの成分だけを摂り続けること)は危険」との警告を発しました(アメリカではそれ以前に既に警告が出されてました)。

その後、「カルシウムとマグネシウムの割合2:1で摂りましょう」に変わって来ました。ただ実際のところカルシウムが骨に定着するためには、マグネシウムの他にカリウム、ナトリウム、鉄、リン、鉛・・・なども必要なことが分かっています(ミネラルの相互作用。ミネラルは数多くを摂取しなければならない理由はこういうことからです)。

ことミネラルにあたっては「単体摂取」は危険であり、また限られた成分、片寄った成分を日常的に摂り続けると、何らかの反作用が起こる危険性が付きまとうことを知っておかなければなりません。「にがり」もまさにこれに該当すると思います。

「にがりブーム」がヒトの体の必須の基礎栄養素であるミネラルへの関心を高めるために役立っているとすれば、社会的にも意義あることと言えます(ミネラル不足が様々な病気の一因であることは明らかになっています)。

ただ現状は、ミネラルやにがりの基礎的知識も与えられないまま「にがりは体にいい」というイメージだけが先行するのであれば、逆に弊害が増幅していくことが懸念されます。

「にがり」の原料は多種のミネラルを含む海水であることから、「良いにがり」は「良いミネラル源」につながるとも考えられます。ただ実際は、海水から塩分(塩化ナトリウム等)だけを取り出せるわけではなく、一緒に多くのミネラルも取り出されてしまいます。

たとえば天日塩を作る場合、 塩を作る工程でカルシウム分やナトリウム分はほぼ全部、カリウム分の大部分、そしてマグネシウムの一部も塩となります。よって、塩を引き上げた後に残ったにがり(苦汁)のメイン成分はマグネシウム分となります。

逆に言うと、天日塩にはカルシウムやナトリウムだけでなく微量ミネラルも多種類含んでいるわけです。塩を選ぶなら天日塩をおススメするのはこの理由です。

天日で数か月以上じっくり作られた塩を引き上げた後のにがりは、マグネシウムが主成分とはいえ、微量ミネラルも含まれています。

天日塩を作ったあとのにがりなら塩分を含まないグレードの高いにがりと言えますが、人為的に濃縮加工してミネラルバランスが失われたにがり、塩分が残されたままの低品質のにがり等が、健康飲料として継続使用をおススメできないにがりなのです。

にがりとミネラルについて少しは納得していただけました?
それでも、どうしても”にがりじゃないとダメ~!”
という頑固なあなたのためにおさらいをしておきます。
老婆心ながら、どうしてもにがりを飲みたいのなら良質のにがりを選んでね。

人工的に成分や濃度調整がされている”にがりもどき”

「にがりもどき」は健康のためにも避けるべき。成分表示からはわからない場合がありますので、販売店に聞き、また製造元に確認する位の慎重さが必要です。

様々な食品の中には「天然」と表示しながらそうは言い難いものもあります。(例えば「天然カルシウム」といって動物の骨などを粉末にしただけのものなどがあります。また、海水で作っていることで「天然にがり」と称しているものがありますが、ブームで100種類にも急増したと言われる「にがり」の中に、本当の意味で、人工的な手を加えることなく自然のままの成分を保った「天然」と言えるものはごくわずかではないかと思われます。

市場に出回っているにがりの多くはマグネシウム(Mg)とナトリウム(Na)が過剰に添加されています。添加されたものは時間が経つにつれて写真のように 塩の結晶が出来て沈殿します。怖いですね!

人為的にミネラル成分数を調整したもの、調整されて薄くなったもの、化学的に精製されたものなどがあるようです。このようなものはぜひ避けてください。ミネラルが多く含まれる程濃度が濃く比重が重いことも覚えておいてください。

市場に出回っている各種にがりの殆どが、 Na(塩)とMg(マグネシウム)が過剰に添加されています。 添加されたものは時間が経つにつれて右の写真のように 塩の結晶が出来てきます。怖いですね!
にがり愛好家の方には申し訳ございませんが、
 私はにがりは飲みません!私が飲むのは70種のミネラルを含む総合ミネラル液です健康と美容のためにミネラルを飲まれるのであれば
迷わず グレイトミネラル をおススメいたします

グレイトミネラルとは

グレイトミネラルは、アメリカ合衆国の塩水湖(グレイトソルトレイク)の水を約1年間天日濃縮(海水の50倍)し、その過程で結晶化する塩分だけを除去(99.5%)し、ミネラル成分で飽和状態になった濃縮液で、イオン化されています。「イオン化」とは吸収されやすい形である状態を指します。

サプリメント先進国のアメリカでは毎年厳しい基準の元での検査が行われます。その厳しさは日本の比ではありません。有害物資の有無も含め、その成分、色度まで検査が行われ、規格から外れたものは全て廃棄処分。このグレイトミネラルは問題なくその難関をクリアしている製品です。

にがり グレイトミネラル
安全性

過去に重大な事故が発生している(国立栄養研究所指摘)。 同研究所では「ダイエットに効果」の根拠は全くないとも。

アメリカの国の基準に基く厳しい検査のもとにサプリメントとして製造、販売が許可されている。(日本には同様な基準はない)

品質

国にも、業界にも基準がない。従ってその品質は一定せず、摂り続けるにはある種の危険が伴うと考えられる。にがりには海水を煮詰めただけの「濃い塩水」にすぎないものもある。そもそも「にがり」とは海水から「塩」を取り除いた後に残る液である。

健康補助食品として(アメリカで)品質が保証された製品である。

製法

海水を釜で炊く(釜炊き製法)などで人為的に濃縮し、結晶化する「塩」取り出した後の液。従って自然のミネラルバランスは失われている。

塩水湖水を1年間天日で濃縮する間に、『塩分』の99.5%は自然のまま結晶化され、沈殿し除かれる。ミネラル成分は自然のままに飽和状態に濃縮される。残りの液は、塩湖の78種類のミネラルを含有している。(アメリカ・ユタ州・ウェバーステート大学分析による)

信頼性

「食品」として認知されたものではない (豆腐凝固剤)

アメリカでは30数年にわたり健康補助食品として広く用いられ、日本へは食品衛生法上の分類により、「調味料」として輸入許可を受けている。

以下も超おススメのミネラル含有商品です!

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