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【奄美・喜界島のミネラル豊富な未精製砂糖/料理に使うとみりん要らずの美味しさ】奄美・喜界島産さとうきび粗糖500g [商品番号:ke3158]

価格: ¥378 (税抜 ¥350、税 ¥28)
[ポイント還元 3ポイント~]
メーカー: 風と光
型番: ke3158
JANコード: 4560342330013
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奄美群島・喜界島産さとうきびで作った風味豊かな粗糖

商品説明

【喜界島 さとうきび粗糖】喜界島 さとうきび粗糖 500gは、奄美・喜界島の人々が心を込めて作ったミネラル豊富な未精製の砂糖。隆起サンゴでできた島の土壌はミネラル豊富なアルカリ性で、「コク」と「うま味」のある粗糖に仕上がり、煮物等に使えば「みりん要らず」の美味しさに。お菓子作り、コーヒー、紅茶等にも最適です。

商品仕様

製品名: 喜界島 さとうきび粗糖500g
型番: ke3158
JANコード: 4560342330013
メーカー: 風と光

お客様の声

koguri2様 投稿日:2018年04月14日
おすすめ度:
パッケージが新しくなっていたので、もうこの商品を販売してないんだと思いましたが有って良かったです。
やはりコクがあって美味しいお砂糖です。
ココナッツ様 投稿日:2018年03月11日
おすすめ度:
ずっとこちらを気に入って料理に使ってます。美味しく作れます
みいまま様 投稿日:2017年05月28日
おすすめ度:
これまでは甜菜糖を使っていました。

他にも良い商品がありそうなので、いろいろと試してみたいです。

お店からのコメント


ありがとうございます!

ぜひ色々お試しくださいませ。

もっと見る


商品情報
商品名 喜界島さとうきび粗糖
内容量 500g
原材料 喜界島産さとうきび
化学合成添加物 なし
用途 お料理全般、お菓子・ジャム作り、コーヒー・紅茶等に
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください
賞味期限 特になし。約1年以内のご使用をおススメします。
原産国 日本
発売元 (株)風と光

喜界島さとうきび粗糖は喜界島の人々が心を込めて作ったミネラル豊富なお砂糖
喜界島は鹿児島から南へ約380km、奄美大島の東方約25kmに浮かぶ隆起サンゴ礁の島です。この島には山や川がほとんど無く、島民は地下水を大切に蓄えて生活をしています。そのため大切な地下水を汚染させないよう、自然環境を守るさとうきび栽培が行われています。

この『喜界島産さとうきび粗糖』は、喜界島の人々が心を込めて作った「まーさいん」(=方言でおいしい)砂糖です。

隆起サンゴでできた島の土壌はミネラル豊富なアルカリ性で、「コク」と「うま味」のある粗糖に仕上がり、島民は「みりん要らずの砂糖」と言っています。煮物などにお使いいただければ、「みりん要らず」というほどの美味しさです。

見た目は「ザラメ」のようですが、カラメルで着色した一般的なザラメタイプとは異なる、風味豊かでカラダに優しい砂糖です。

和洋問わずあらゆる料理にお使いいただける他、お菓子作り、コーヒー、紅茶等にも最適。白砂糖使うようなら絶対にコレ!

※粗糖とは精製していない原料糖のこと。

■ 製造方法

1.喜界島産さとうきびを圧搾 

2.しぼられた糖汁を濾(こ)し、煮詰めながら不純物やゴミ、過度の糖蜜を取り除き粗糖にする。

3.粗糖をさらに漉し、釜で煮詰めながら、乾燥させる。

4.真空釜で濃縮-結晶化、乾燥させたのち粉砕し、そのまま袋に詰める。



■ 分析データ:100g中 〔(財)日本食品分析センターによる〕

エネルギー(kcal) 396 鉄分(mg) 0.44
たんぱく質(g) 0.3 カリウム(mg) 103
脂質(g) 0.1未満 リン(mg) 5.3
炭水化物(g) 99.1 灰分(mg) 0.3
ナトリウム(mg) 26.7 マグネシウム 9.5
カルシウム(mg) 103    


■ ご注意事項

・万一固まりましても軽くもみほぐしてご使用ください。
・アリなど虫が入らないようなところに保管して下さい。
・移り臭を防ぐため化粧品・石鹸・漬物などと一緒に保管しないでください。



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¥1,650(税抜 ¥1,528、税 ¥122)

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¥3,996(税抜 ¥3,700、税 ¥296)

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¥2,144(税抜 ¥1,985、税 ¥159)

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¥1,672(税抜 ¥1,548、税 ¥124)

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