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室町時代になると、茶がおこり、わび茶（書院における豪華な茶の湯に対し、四畳半以下の茶室を用いた簡素な茶の湯を指す。又は千利休の茶道全体を指す。）の求める日本本来の美、『わび、さび』と焼締めの陶が持つ素朴さが一つになり、村田珠光（むらたじゅこう）1422室町時代中期の茶人「わび茶」の創始者と目されている人物が信楽の焼物をお茶の道具として取り入れています。

また、『利休信楽』と言われるものがあります。 千利休1522-1591信楽の焼き物の持つ風流な味わいと利休の茶の湯の精神とが合致し、利休の好みを信楽焼の陶工に指図して茶道具を造らせたというもの、これが利休信楽です。

日用雑器の中に新たな美を見つけ茶の湯に取り込もうとする利休の態度は、後に柳宗悦（やなぎむねよし）、明治22年によって始められた「民芸」の思想に生きてきます。こうして信楽焼も、16世紀の中頃から、すり鉢、甕（カメ）、壷以外に、茶の湯の道具をも焼くようになっていきます。

それは、信楽焼きの持つ素朴さ、わびとさびの美を備えた信楽焼きが、それまでの日用雑器としての信楽と共に、美術品としての信楽焼の面も併せ持っていくことになるのです。

大物ロクロ技術は、奥田三代吉士が考案し、奥田陶器夫士から重蔵窯の今井宏重士（重蔵）、今井晃治士（日光）に継承された技術です。

この技術は高度な技量が求められるため、通常のロクロと比べた場合、取得に多くの時間を要します。そのため、大物ロクロ工芸士の有資格者は、2013年2月現在、全国にわずか4名しか存在しません。

その最高峰の2名がいる重蔵窯は、国内において、他の追随を許さない究極のロクロ工芸品を造り上げます。 また、この希少な伝統技術を守り、継承していく使命を重蔵窯が担っている、ともいえます。

奈良時代、聖武天皇が信楽の紫香楽宮を造営され、総国分寺として甲賀寺に大仏を建立するという廬舎那仏造立の詔を発表されました。

山火事や地震が続き、断念され、現在の東大寺に大仏を造立されたことが、瓦や日常食器の信楽焼の始まりになったといわれます。

本能寺の変の時代、明智光秀に追われた徳川家康を岡崎に警護し助けたのが多羅尾一族であったことから、幕府と信楽のつながりが強固になり、献上茶壺に信楽焼が選ばれることとなりました。これにより、全国的にも信楽焼が認知されるようになりました。