魂の商材屋は、『本当のオーガニック無添加』を気軽にお求め頂ける専門店です。 こちらをどうぞ  新商品  定番売れ筋  当店オリジナル

魂の商材屋 本店 自然・体・心の調和と融合 安心を極めるオーガニック&無添加専門店  常設 人気定番 カートをみる 8F 催事場 7F モリンガ 6F ペット 5F オリジナル 4F 環境 3F 美 2F 健康 1F 食品 魂の商材屋 本店 お支払い・送料について

当店オリジナル ヘアケア スキンケア 無添加石鹸 ミネラル 豆・ごま 調味料 歯磨き キッチン お洗濯 魂の商材屋とは ご利用案内 商品選択基準 新規会員登録 会員様ログイン お客様の声 本気情報 新商品 定番人気商品 月間ランキング ブランド一覧 商材売り込み FAX注文 お問合せ
魂の商材屋フロアのご案内
こんにちは! __MEMBER_LASTNAME____MEMBER_FIRSTNAME__
【保有ポイント】__MEMBER_HOLDINGPOINT__ポイント
【会員ランク】__MEMBER_RANK_NAME__
      
【お届けについて】 魂の商材屋では、午前10時までのご注文で、在庫がそろえば即日発送可能です(土日祝休業)  詳細をみる  お届けまでの日数をみる

『魂の商材屋』 Information

マルカワみそ 商品一覧

天然菌・天然醸造の昔ながらの生味噌ならマルカワみそ
お味噌はカラダに良い発酵食品です

しかし、それは長期熟成させた本物のお味噌だけに言えること!

なぜなら現代のお味噌は、自然の摂理に基づいた発酵過程を経ていないからです
今では機械で温度調節しながら、短期間で手っ取り早く出来る温醸法という作り方があるのに、マルカワみそさんはなぜ昔ながらの天然醸造に頑なにこだわっているのでしょう?

答えは簡単、それは、マルカワみそさんは、“味噌のような”ではなく、“本当のお味噌”を作りたいから。

そして、この味噌づくりの技法を後世にまで伝承しなければならない!という強い使命感があるからではないかと店長は考えます。

日本の伝統文化を未来へ残すというのは並大抵のことではありません。

マルカワみその河崎さんは言う、『よき日本の文化を継承しなければ・・・

・・・これこそが伝統を守る日本の職人魂!



マルカワみそさんのホームページには以下のようなことが書かれています。
なぜ効率の悪い方法で作るの?

なぜ、そんな手間のかかる作り方をするのかとお客様に不思議がられます。

有機栽培された原料は、自然な味わいがあり、一年熟成させた味噌は味に深みがあります。
木桶で熟成させた味噌は、住み着いている菌が味噌蔵の味(個性)を生み出すからです。

現代の作り方が間違っているとは思いません。現代の作り方は大変効率良く生産でき、お求めやすい価格で味噌を提供できます。もちろん美味しい味噌もたくさんあると思います。

それはそれでいい事だと思います。しかし、私は味噌作りにおいて変えられない事があります。

曾祖父から祖父、父へと伝えられた味噌作りの哲学を変えたくありません。
本物は、ゆっくりだけど 手抜きなく堅実に・・・だから何百年も続くのね ・・・ by 店長・佐藤

味噌Q&A  マルカワみそ詳細を見る


表示切替: 並び順:
9件中1件~9件を表示
9件中1件~9件を表示

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

◆土日祝の営業・発送はお休みを頂戴しております。
◆平日10:00までで在庫あるご注文分は当日発送可能です。
◆休業日でもネット&FAXでのご注文は24時間承っております。
◆各種お問合せは翌営業日に対応させて頂きます。

Norton
当店のショッピングカートは、「SSL」にて個人情報が暗号化され保護されています。

魂の商材屋の支店
魂の商材屋は、更にご満足頂けるショップに邁進致します。





サーチする:

ページトップへ