評価 レビュー

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• あずき 様
• 投稿日：2024年03月14日

一晩浸水すると粒が大きく柔らかな大豆になり、納豆作りもしてみたいです。パスタと一緒にトマトソースで煮ると美味しく、自家製納豆作りもしてみたいです。大豆を使ったお料理のレパートリーを増やしたいと思います。

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• マーモット 様
• 投稿日：2024年02月16日

今年から味噌作りを始めようと思い購入しました。どうせ買うなら安全な無農薬、無化学肥料栽培の大豆をと思いこちらを購入させていただきました。寒仕込み味噌なので今年の１２月に出来上がる予定です。楽しみに待っている状態です。迅速な対応をしていただいてありがとうございました。

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• 高田祐子 様
• 投稿日：2024年02月08日

おかげさまで、お味噌の仕込みができました。
昨年、一昨年と渡部さんの大豆で作りました。
とても美味しいと家族に評判です。
良い食材を教えて下さり、ありがとうございます。

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• すみれ 様
• 投稿日：2024年01月25日

ご飯と一緒に炊くと、ご飯も美味しくなります。
五目豆にしても、もちろん美味しいです！

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• やす 様
• 投稿日：2024年01月25日

味噌作り用に注文させていただきました！
こちらの大豆は完全無農薬で栽培されているとのことで、安心して購入することができ、感謝しております。
一年後の出来上がりが今から楽しみです。

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• とんちゃん 様
• 投稿日：2024年01月25日

大豆(1kg)は初めて注文しました。250g ずつ蒸し大豆にしてスープに入れたり、五目豆を煮たり。もう半分になってしまいました。蒸し上がった大豆をそのまま食べても甘味があって、とても美味しいです。

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• ヨシ 様
• 投稿日：2024年01月18日

素早い対応でした。味噌作り用に購入し
3時間程煮込みました。
最初だけアクが出ましたが後はアク取りを
する必要も無く楽でした。
味は美味しくミンサーで潰しやすかったです。
味噌の出来上がりが楽しみです。

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• あいこ 様
• 投稿日：2023年10月26日

お味噌作りが趣味なので、こちらの大豆を購入させていただきました。
先日早速、味噌を仕込んだのですが一晩つけて戻した大豆がプリッとして大粒でとてもかわいかったです。
美味しいお味噌になりそうな予感がしています。
次は納豆を作ってみたいと思います。

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• ドーナツ 様
• 投稿日：2023年07月02日

自家製納豆を初めて作りました。大粒で、とても自然な味。スーパーマーケットで売っている納豆とは別次元の納豆ができあがりました。逆に、市販の納豆には苦味があることに初めて気づかされました。大豆の煮汁も捨てるのがもったいなくて、味噌汁やスープに使っています。今回は１kgでしたが、保存方法さえわかれば１０kgで買い求めたいくらいです。納豆以外にも色々な料理に使えることでしょう。次回は湯葉づくりに挑戦してみたいですね。

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• たまくん 様
• 投稿日：2023年04月27日

大豆はいつも納豆にして毎朝食べてます。発酵が上手くいった時の瞬間が最高です。